山形の山や自然を写真で紹介。

主に登山道口を写真を使って分かりやすく紹介している他、秘湯や渓谷、日常の生活などもアップしています。

TOP > 山菜やキノコ

新田の赤こごみ採りと畑に野菜植え

新田の赤こごみ採りと畑に野菜植え

先日、生まれ故郷の新田に赤こごみ採りに行ってきました。今年は、昨年より1週間遅れての収穫で、今回は婆ちゃんも一緒です。冬の婆ちゃんの赤こごみ料理、美味しいんですよね~いくらでも食べられます。昨日は、婆ちゃん・姉ちゃんとナスやキュウリ・ピーマンなどの野菜植えをお行い畑も一応体裁が整ってきました。  ...

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山形市の里山にもキノコの宝庫が有りました。

山形市の里山にもキノコの宝庫が有りました。

21日里山散策に行ってきたんですが、びっくりするくらいのキノコが出ていて、私の今までのイメージが一新してしまいました。ある山の山頂付近一帯は、ムキタケの宝庫になっていました。軽トラック一台分くらいは有るかもしれません。  3本の木にムキタケが出ているのが分かるでしょうか。こちらはナメコ楢枯れした立木にムキタケとナメコがびっしりと出ているのもあります。こちらは、ナメコとクリタケが混在していました。赤...

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No title * by nadeshikokobuta
その時はお供させてくださいね😂

No title * by 北の釣吉
俺も❗!

No title * by 東北の温泉バカ
私も生きたいな~!!

No title * by マッカラン
クリタケ♪大根と一緒に
炒めると美味しいですね
あの食感がたまらない( ̄▽ ̄)

No title * by サチ
こんばんは。

まぁ~凄いキノコですね。
もう一度行って採って来ましょうよ。
残して置かなくても多分来年も出るから早速採りに行って
キノコ汁作って下さい。

佃煮に似て冷凍保存したらお摘みにだって何時でも食べれる
わよ。

ナイス!

No title * by yali3180
これが東北の秋なんですよね!(^^)!
憧れの光景です^^

No title * by ジョリー
山の恵み大収穫ですね。キノコに詳しいとなにかと得ですね。

No title * by トシヒコ
> nadeshikokobutaさん
了解ですよ~

No title * by トシヒコ
> 北の釣吉さん
ダブルでOKです。

No title * by トシヒコ
> 東北の温泉バカさん
今度採って来てお送りしましょうか?

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マツタケとコウタケ

マツタケとコウタケ

10月14日 友人から誘われてマツタケ採りに行ってきました。場所は、結構急斜面で危険が一杯です。写真ではたいしたことないですが、本当に急な所は撮れません。私達の採り方は、どちらかが見つけると声をかけ平等に採る事にしているんです。そのため、相方が来るまでそのままにして写真などを撮って楽しみます。 ここに、4本有るんですが解りますか?移動途中、偶然にマイタケを見つけました。これも半分です。クロカワというキ...

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No title * by カブ
お美味しいものは、危険なところに~ですね~
わっ、、危険生物~も

No title * by 山ちゃん
コウタケ大好きです。

近所の魚屋さんから買って乾かしています。

No title * by nadeshikokobuta
イヤイヤ、、、形なんて な~んて冗談ですよ

次回、、、何年先でも待ってます

No title * by 北の釣吉
コウダケちぇでってけろ~m(_ _"m)ペコ”

No title * by 田舎のオッサン
いや~スゴイですね。
銭型印の長い物、右手で首根っこをつかんで左手でシャッターを切るとは、なかなか手慣れておられますね(笑)ナイス~☆

No title * by トシヒコ
> カブさん
ここの採り場所はおっかないんですよね・・・

No title * by トシヒコ
> 山ちゃんさん
そうなんですね~
私は毎年乾燥させるんですが、いつの間にか風化して無くなっています・・・。

No title * by トシヒコ
> nadeshikokobutaさん
笑っちゃいました。
頑張ります。

No title * by トシヒコ
> 北の釣吉さん
これ一度とるとそこ終わってしまうんですよね・・・・
ワラビみたいに次々出てくるといいんですがね・・・

No title * by トシヒコ
> 田舎のオッサンさん
片手でシャッターってなかなか難しかったですね・・・

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アカヤマドリ これって食べられるの~!

アカヤマドリ これって食べられるの~!

アカヤマドリ このキノコを見た瞬間食用だとは誰も思わないかもしれません。見かけは、グロテスクで太くて硬そうで、とっても食欲なんて湧きそうもない・・・帰ってキノコ図鑑で見たら食用と書いてあった。以前、上山市の経塚山山頂で直径30センチほどの大きさのを見た事が有ったが、蹴とばして歩きたくなるキノコである。今回こんなキノコを数本見かけ気になった。しかし、このキノコを最初に食べた人にノーベル賞を挙げたい気が...

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No title * by トシヒコ
> 柴田さん
そうなんですか~!
だったら食べる方向で検討します。

No title * by トシヒコ
> MASYさん
食べれそうで美味しいみたいなので、今度であったら食べてみます。

No title * by nadeshikokobuta
食べたら感想を是非

No title * by momo
もし、食べれたとしても絶対食べない。。・゜・(ノД`)・゜・。
どなたか、キノコの毒性がすぐ検知できる機械を開発したらいいのになぁ。

No title * by サチ
こんにちは。

私も一度食べた事が有ります。
大きなキノコですが炒めて醤油を少したらして食べました。
味はコウタケやハツタケの方が美味しいかも~~
ナイス!

No title * by ふう
(○´∀`)ノ゙こんにちゎ★

見た目がグロテスクなので食べる勇気が無いですが・・・
美味しいと仰っている方がいるので、トシヒコさんが
食べて感想を聞かせて下さい。

No title * by GGnoK3
食菌ですよ。無理に食べるようなものでは無いですが。私も年に一回はカレーに入れて食べます、黄色が強いんで料理が黄色くなります、軸は虫が入りやすいです。
パスタにして美味しいと言う人も居ました、私は取り立てて美味しいとは思いません。

No title * by いけごん
こんばんは。

見た目で食用は無理と思いました。
が食べれれるのは驚きです。

”だから言ったじゃないの♪”と言われないようにしたいです。

No title * by トシヒコ
> nadeshikokobutaさん
そうですね・・・・

No title * by トシヒコ
> momoさん
でしょうね・・・・
なんか見てくれが悪いですよね~

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大蔵村の四箇村の棚田とワラビとカルデラ温泉

大蔵村の四箇村の棚田とワラビとカルデラ温泉

6月8日 大蔵村の棚田百選で有名な四箇村にワラビ採りと肘折温泉のカルデラ館に私が所属している「とかみ倶楽部」の会員と行ってきました。日本棚田百選の1つ四箇村の棚田です。 夏には、この棚田に何千本のロウソクがともりお祭りが行われるんだそうです。今回のメインエベントワラビ採りのため、各人山の中に入って行きます。2時間後、駐車場集合の約束で山に入って行きますが、山菜取りが今回初めての方もおり、迷ったりし...

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No title * by マッカラン
山菜料理(ニシン、凍み大根、ウド)味が
染みて美味しそうそしてワラビの一本漬けかな?
それさえあればビールいくらでも
飲めますねカルデラ館(炭酸泉)はまだ入った事
ありません今度肘折の蕎麦でも食べに行きながら
寄ってみたいと思います

No title * by イバママ
おはよございます~^^

久しく肘折行ってないな・・・
見たら行きたくなちゃいましたよ
肘折温泉のカルデラ館いいですよね
のんびとしてて~~~♨

No title * by ふう
☆。◕‿◕。)ノ♡☆,。・:*:・゚おはよ~☆彡

四箇村の棚田、良い感じですね^^
今は補助整備等で、この様な棚田も少なくなってきています。
素敵なお友達との楽しい時を過ごされましたね^^
肘折温泉にはお蕎麦を食べに3度位、行った事があります。
蕎麦の花も綺麗でした。

No title * by 東北の温泉バカ
カルデラ館の懐かしい写真に感謝致します。
それにしても、皆さんお元気ですネ~!!
山菜取りもキノコ採りも遠ざかっています。 「ナイス」

No title * by nadeshikokobuta
蕨園の蕨は立派ですね♪
肘折温泉に泊まったとき気が付かなかった!日帰り温泉ももう一つの方だけしか…
今度行くことがあったら…楽しみ♪

No title * by 輪行菩薩
こんばんは。

わらび採りは夢中になって面白いですよね。
肘折温泉のカルデラ館、前は毎年のように行ってましたが最近はご無沙汰しております。

No title * by トシヒコ
> マッカランさん
肘折のソバ
おいしいですからね~

No title * by トシヒコ
> イバママさん
そうなんですよね~
人いないと店員さん退屈してました。

No title * by トシヒコ
> ふうさん
蕎麦の花綺麗ですよね~
また行きたいです。

No title * by トシヒコ
> 東北の温泉バカさん
全身運動でいいですよ~

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