山形の山や自然を写真で紹介。

主に登山道口を写真を使って分かりやすく紹介している他、秘湯や渓谷、日常の生活などもアップしています。

TOP > その他の趣味

サクランボ収穫

サクランボ収穫

 山形県天童市のサクランボ農家にサクランボ収穫の手伝いに行ってから10日が過ぎました。 今の時期の収穫なので、当然ハウス内での作業で、高級感あふれるサクランボを丁寧に収穫するのが中々難しい。真っ赤で食べごろのサクランボのみを収穫し、色の薄いのは残さなければならない。朝5時からの作業で、朝日に輝くサクランボの美味しそうなこと!早朝からの作業ではありますが、高価なサクランボを収穫しているという充実感と...

... 続きを読む

No Subject * by S0NE
ハウスの中はもうサクランボがたわわに実っているのですね。
私も今月下旬にサクランボのハウス掛けを手伝いに行かねばなりません。
それは不要不急の外出にはならないですよね。

Re: S0NE 様へ * by トシヒコ
それは必ず行かねばならない人助けでしょう。
今回、手助けに行きましたが、サクランボ農家さんの大変さが分かりました。
 本当に、猫の手も借りたい忙しさですよね~

Comment-close▲

初めての孟宗タケノコ料理

初めての孟宗タケノコ料理

先日、孟宗タケノコを頂いたので人生初のシナチク作りに挑戦してみました。まずは、孟宗竹の根元数枚の皮をむき、米ぬか湯呑茶碗二杯分を入れて40分煮ました。落し蓋をしたんですがこれではだめというので・・・どんぶりを逆さにして、落し蓋の上に置きました。更に、脇の煮汁がもったいないのでニンニクを置いてみました。沸騰20分後、串で柔らかめを確認しましたがまだ煮方が足りなかったので、更に20分。(この時ニンニクは鍋の...

... 続きを読む

No Subject * by nadeshikobuta
イメージしたシナチクとは違いましたが(^^ゞ
残ったものは煮物やたけのこご飯、みそ汁に・・・
天婦羅もあり(茹で加減次第ですが)
きんぴら風にも出来ますよ、、、色々チャレンジしてみて下さい(^_-)-☆

Re: nadeshikobuta 様へ * by トシヒコ
ありがとうございます。
頑張ってみますね~

こんにちわ * by 閑人
こちらでは、筍と言えば孟宗竹です。
毎年、友達に貰い、糠を入れて湯がいてアク抜きをして食べています。
今年は、とっくに終わりました。

Re: 閑人 様へ * by トシヒコ
そうなんですね~
山形市では孟宗タケノコはまだですね。
日本列島は長いですね~

Comment-close▲

サクランボ収穫ボランティア

サクランボ収穫ボランティア

今日は、サクランボ収穫の手伝いボランティアに行ってきました。山形の路地物は今が花盛りなんですが、ハウス栽培は一足先に真っ赤に色付き収穫最盛期なんです。ハウス栽培と言っても、私がイメージしていた面積の数倍はある、大変広大なハウス4棟で栽培をしているんです。 そんな中で、真っ赤に色付いたサクランボ。それを、一つづつ丁寧に収穫していくんです。私達が摘み取ったものを隣接する作業小屋で一つ一つ箱詰めしていく...

... 続きを読む

No Subject * by nadeshikobuta
輝いてますね~!
もうサクランボの収穫が始まってるのね。
庶民の口に入るのはまだ先だわ…
しかし、いろんなことをやってますね^^

Re: nadeshikobuta 様へ * by トシヒコ
成り行きでこうなってしまいました・・・

Comment-close▲

自宅の花々

自宅の花々

ゴールデンウイークで例年どこかへ行っている時期ではありますが、コロナの影響で三密場所への行動自粛。 そんな時、我が家では野菜の苗植えや自宅に咲いた花々を愛でながら心癒しております。 放っておいてもどんどん増えるムスカリの花とワスレナグサ青や白に交じって一株だけ残っているピンクの花昨年もらったクマガイソウ 2ヵ所に分けているんですが、頑張って十数本咲いています。これは・・・・(ルナリアだそうです)種...

... 続きを読む

No Subject * by nadeshikobuta
花の写真生き生きと綺麗に撮れてますね(*^-^*)
色んな花が咲いて和んでいるのでしょうね。
❓の花はルナリアです(^_-)-☆

亡き母が覚えられないというのでカナリア、アタマがルのカナリアとアドバイスしたことを思い出しました(*^-^*)

Re: nadeshikobuta 様へ * by トシヒコ
なるほどね~

これだと覚えられますね。

Comment-close▲

とっても美味しかった鳥唐揚げ丼

とっても美味しかった鳥唐揚げ丼

 天童市の舞鶴山南西に「居酒屋 バル まりぼう」と言う店が有ります。普段は夜にはアルコールも出す居酒屋ですが、コロナウイルスの関係で現在はテイクアウトのランチを提供。 以前は山形市から天童市まで電車に乗って酒飲みに行ったんですが、日中行くのは今回が初めて。 テイクアウト専門なので、事前に「鳥の唐揚げ丼」を電話予約して向かいます。帰宅後食べてみたら・・・       これがまた絶品なんです!タレが甘...

... 続きを読む