主に登山道口を写真を使って分かりやすく紹介している他、秘湯や渓谷、日常の生活などもアップしています。
今日も外は大雪。朝から１時間かけて除雪作業です。歩行距離もゴミ出しも含めて１００００歩を超えました。朝５時過ぎにヒーターを付けたのですがなかなか温度が上がらず継続使用中。雪は全くやむ気配なしで、山にも行く気力が出てこない・・・と言うことで乾燥ゴボウを作ることに。直径１０センチにもなった巨大ゴボウは中が空洞化して料理に使えづ捨てるのみ。もったいないので削いでヒーターの前で乾燥。乾燥後は、ゴボウ茶やお...
今朝、弁当のおかずに卵焼きを作ろうとして、卵を二つ割ったところ・・・その内の一つに黄身が二つ入っていた！ 凄く得した気分だったのと、ダブルの黄身を見たのも何十年ぶり。なんか良いことあるような気がして職場に行ったら、案の定ちょっとだけ良いことがあったんです。 こんな時は、迷わず年末ジャンボ買うんだったな・・・...
ゴボウを乾燥させ、ゴボウ茶として飲んでいましたが、エキスを摂った後のゴボウ。捨てればゴミ、食べれば栄養。なんとか生かしたいと、きんぴらを作ったんですが、なんか水っぽくて美味しくない。 ならばと言うことで、砂糖味噌で味付けをしたところなんとか食べられました。↑ゴボウ茶と味噌ゴボウですが、今後も色々工夫して食べてみたいと思います。何か良い方法がありましたらご指導願えればと思います。...
先日、高畠町上和田地区の大浦亮一さんのワイン用ブドウ園を見学させて頂き、大感動で帰ってきて、昨日ようやくそのワインを購入することができました。 大浦さんのワイン畑のブログはこちらをクリックしてください。大浦さんのワインは限定販売なので購入できるのは高畑ワイナリーのみ。 現在は１０：００～１７：００まで毎日営業です。敷地内には、ワイン用のブドウ園も有ってヨーロッパ風ワインの雰囲気満点。店内に入ると、...
高畠町のワイン専用ブドウ園。大浦亮一さんのブドウ園を見せて頂きました。とっても奇麗に整備され、広くて沢山のワイン用ブドウが栽培されている感動的な園地でした。シャルドネ 高級感のあるブドウです。しっかり、品質管理され育てられています。同じような形のブドウですが、名前が違ってそれぞれのワインに加工されると言う事です。大浦さんには、お忙しい中色んな話を懇切丁寧にしていただき、あっという間に時間が過ぎてし...
そして、まさにSDGs、素晴らしい生活ですね！