山形の山や自然を写真で紹介。

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賞味期限の過ぎた生卵のその後

賞味期限の過ぎた生卵のその後

 先月の16日に賞味期限の過ぎた生卵。 あまり気にしていなかったのですが,皆さんからのご忠告により少々弱気になり,残ったタマゴについて  3個は茹ゆで卵  4個は卵焼きにして冷凍保存することにしました。  それが~これだ~~~~! カチンコチンに固まって,皮さえも剥けません。 これだったら,半年は持つだろうと思いましたが,とりあえず試食をすることにしました。 もう一方の卵焼きの冷凍です。この前...

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No title * by kamihuusenn-sora
確か 卵の冷凍は・・生のままなら出来るはずです。
殻を割り 中身だけを別容器でれいとうすればよかったような・・・一時期に大量の使用量確保 価格高騰を避けるため 業者が 大量に使うクリスマスケーキなどの卵は 白身と黄身を良く混ぜ冷凍したものを使うと聞いたことがあるように思います。

No title * by nadeshikokobuta
卵の冷凍、、聞いた事もないしやった事も。卵焼きの冷凍はOKだと?
冷凍の仕方と解凍の仕方、、、自然解凍だと良かったのかも。。
煮卵&味噌漬けにしておけば一週間は持ちますよ(^_-)-☆

No title * by トシヒコ
ももさん
そうでしたか・・・
あまりタマゴの冷凍はしないかもしれませんね~

No title * by トシヒコ
瀑やんさん
そうなんですよ~
嫁さんから何時捨てられるか分からないので,用心に越したことはありません。

No title * by トシヒコ
ヒラメンジャーKさん
何でもやってみるべきですね~
その内成功もあるかもしれませんから。

No title * by トシヒコ
sutep1248さん
やっぱりしたこと無いですか。
そうですよね~
普通は,期限内で食べますからね~

No title * by トシヒコ
kamifuusennさん
な~んだ。
そうだったんですか・・・
もう少し早くわかればやってみたのですが・・・
今度挑戦してみます。
タマゴ10個買ってもそう簡単になくならないので・・・。

No title * by トシヒコ
生卵の味噌漬けですか・・・
何かおいしそうですね~
ゆで卵を,単に味噌の中に入れておけばいいんですか?

No title * by ゆうゆう
面白いチャレンジですね!冷凍卵・・・初めてみました(笑)

あっ、私のHPにリンクさせて頂きました!ありがとうございます。
良かったらご覧下さいね!http://youyoumountain.web.fc2.com/LINK.html

No title * by withvivi
こんばんは♪
そういえば茹で卵はあまり冷凍しないかも。
卵焼きはいけそうですが。。やっぱり不向きなのね。
勉強になりました。

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