山形の山や自然を写真で紹介。

主に登山道口を写真を使って分かりやすく紹介している他、秘湯や渓谷、日常の生活などもアップしています。

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フキノトウなどの山菜の天ぷら

フキノトウなどの山菜の天ぷら

 先日、天狗山に行った時、念願のフキノトウやカンゾウ、ヨモギなどを採ってきて天ぷらやおひたしにして食べました。  これが最高に美味しかったので紹介します。  ↑右側は、誰もが知っているフキノトウ。  花が咲く前の手ごろなものを天ぷらにしました。  今年初めての天ぷら。  食べたくって、しょうがなかったので本当に美味しかったですよ~  ・ 真ん中のは カンゾウ という雑草   これは、山...

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No title * by トシヒコ
MASYさん
これはどこにでも沢山生えている雑草なのでMASYさんの近くにもあると思いますよ~

No title * by トシヒコ
オフ専温泉さん
コシアブラ?
私はコシアブラが好きで毎年天ぷらや胡麻和えで食べています。

No title * by トシヒコ
北の釣吉さん
カンゾウはあまりに雑草し過ぎて殆どの人は食べないのではないでしょうか。

No title * by トシヒコ
シーマウスさん
ヨモギ餅美味しいですよね~
昔よく婆ちゃんが作ってくれました。
昔の味が忘れられませんね。

No title * by トシヒコ
hidehydさん
宮城県でもものすごく群生していますよ~
出ているところを見たら食欲なくなるかも・・・・・。

No title * by トシヒコ
ゆうゆうさん
ゆうゆうさんの雑誌に入れてください。
高級食材として・・。

No title * by トシヒコ
ジョリーさん
もうタケノコですか・・・
早いですね~
山形のスーパーでは宮崎県産のタケノコが出回っています。

No title * by トシヒコ
step1248さん
バッケミソ
良く聞きますね~
まだ今年作っていませんがトライしたいですね。

No title * by トシヒコ
レオンさん
私も度田舎育ちなんですが、今まで食べたことなかったです。
なんでこんなに美味しいもの食べなかったんでしょうかね・・。

No title * by トシヒコ
びびママさん
山菜を食するという事はある意味贅沢なのかもしれませんね~

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