山形の山や自然を写真で紹介。

主に登山道口を写真を使って分かりやすく紹介している他、秘湯や渓谷、日常の生活などもアップしています。

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クマ汁美味しくできました~

クマ汁美味しくできました~

先日、ブロ友のクマ仙人さんから、クマ肉の大きな塊を頂き早速料理をしてみました。  (ガッチガチに凍っています。)クマ仙人さんからの指導により、美味しく食べる秘訣は  1 一回煮こぼす事 2 薄く切ることを忠実に守って料理したんですが、1回目 普通の鍋で煮る  味は良かったんですが肉がいまいち柔らかくならず・・・・2回目 圧力鍋で煮ることに シューっと噴き出してから20分の弱火で煮込んだ結果 ばっち...

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> 北の釣吉さん
そうなんですよ~

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> マッカランさん
その通りで食べ過ぎになります。

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> kuma仙人さん
ありがとうございます。
感動しました。

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> ジョリーさん
クマ狩りで捕ったようです。
ほんと感動です。

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> nadeshikokobutaさん
やっぱり長く煮るか圧力鍋ですね~

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> キリコさん
へ~
そうなんですか~
世の中狭いですね~

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> ゆきべんさん
まだ沢山残ってますよ~
お入り用でしたらお譲りしますよ。

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> momoさん
え!
羊食べれないんですか・・・・
だったら無理ですね~

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> サチさん
コシアブラ採られたんですね~
良かったです。
私はまだとっていません・・・。

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> いけごんさん
そうですよね~
強烈な味でもない限り記憶しておくのは難しいですからね~

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