山形の山や自然を写真で紹介。

主に登山道口を写真を使って分かりやすく紹介している他、秘湯や渓谷、日常の生活などもアップしています。

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ミミンガーの食べ方は?

ミミンガーの食べ方は?

ミミンガー恐るべし!              コラーゲンたっぷり。先日スーパーに行ったらミミンガーが有ったのでつい買ってしまいました。山形市上町に「元気市場たかはし」という魚や肉が安く庶民に優しいスーパーが有るんですが、そこには変わった肉類が有って、そ冷凍庫を眺めていたら何やら変なものが目についたんです。それがミミンガー(国産豚の耳)早速買ってきて、二つほど圧力鍋で煮てみました。軟骨の周りにコラ...

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No title * by has*ruk**2013
冷やし中華のタレで食べる。

酢味噌で食べる。

クリームシチューも作った。

No title * by トシヒコ
> has*ruk**2013さん
冷やし中華のたれ
おいしそうですね~
今度やってみます。

No title * by nadeshikokobuta
生のミミンガーは見たことないかも…
聞くのは酢味噌あえとか、私はまだ食べたことがないんですよ!

No title * by OFF専ON泉
埼玉ではミミガーです。
売っているのはは薄くスライスしてあって酢味噌で食べます。
固まりならば圧力鍋で醤油煮ても良さそうですね。

No title * by トシヒコ
> nadeshikokobutaさん
ミミガーでしたすみません。

No title * by トシヒコ
> OFF専ON泉さん
すみません。
ミミガーでしたね~
酢味噌やってみます。

No title * by ぐぅ~
沖縄ではメジャーなので
どこの居酒屋では、千切りにしたミミガーのピーナッツ和えにしたものが出てきますよ♪

No title * by トシヒコ
> ぐぅ~さん
ピーナッツ和えですか~
それいいかもね!

No title * by ジョリー
珍しいですね。
食べたことないです。
精力つきそうです。

No title * by トシヒコ
> ジョリーさん
そうみたいですよ~
こういったもの憧れていたんですよね。

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