山形の山や自然を写真で紹介。

主に登山道口を写真を使って分かりやすく紹介している他、秘湯や渓谷、日常の生活などもアップしています。

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ショウガのらっきょう酢漬け

ショウガのらっきょう酢漬け

自宅前の畑にショウガを植えてみました。 昨年は収穫が遅れ、霜にやられ食べ損なったので、早めに試しに堀ってみたんです。想像以上に大きく育っていたのには驚きました。早速、薄切りにしてらっきょう酢に漬け込み3日後に食べてみた所・・・素晴らしくおいしいではないですか!店から買って漬けたのとでは雲泥の差が有ります。これは毎年植えねばなりませんね~また一つ、老後の趣味が増えました。...

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