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うどん 釜や本舗

 先日,営業して間もない,うどん専門店の「釜や本舗」に行って来ました。
 場所は,山形駅の南西,通称「ムウミン谷」500m西側,国道348号沿いにあります。


 とても安く,今回私が食べた肉うどんは380円と,これで儲けはあるのか?
と思うほどです。
 値段が安い割には,うどん作りにはこだわっているようです。


 
 店内に入ると,バイキングのように,お盆を持って好きなうどんを注文すると,数分で出来上がり。(汁は会計後セルフで入れる)
 (驚いたのは,お湯で暖めたうどんの水切りは,送風機でしていることでした。)
 
 その後,オイナリ・天ぷら・オニギリ等好きなものを追加して会計です。

 会計が終わってから,うどんに汁やアゲタマ,ネギなどを入れてテーブルに座る。

こんな感じです。

 今までに無い形で,とても興味があったのですが,味は「ん~ん」と言うところです。

話しの種には良いと思いました。
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Last Modified : 2019-06-10

No title * by ぷく♪
今晩和☆彡
こちらにも似たようなスタイルの讃岐うどんのチェーンがありますが、とっても美味しくて我が家はすっかり常連になってます(^o^)
ホントは私はお蕎麦派なんですけどね(^m^)

No title * by にゃんた
近所なのですがまだ行ってませんでした。
「ん~ん」な味ですか・・
うどんなら手打ちが一番。家で割と簡単に作ってますよー^^

No title * by -
280円よりってのがみそ。
280円牛丼に味噌汁、卵をつけると380円って感じですかね。
だって卵も味噌汁も原価10円しないと思うんですよね。

No title * by tokotoko
バイキングの様なうどん屋さん、おもしろそうですね^^それに安いですね~♪
「ん~ん」の味がちょっと気になりますが・・・(^^♪

No title * by トシヒコ
ぷくさん
全国チェーンなんですかね・・。
我が家では,私の評価が良くなかったので,家族を誘っても行かなくなってしまいました。
話しの種にはいいんですがね・・・。

No title * by トシヒコ
にゃんたさん
讃岐うどんで,麺には力を入れているようですが,ちょっと甘いような感じがしました。
でも,店内が新たな感じなので,応援したいのですが・・・。

No title * by トシヒコ
タユイチさん
なるほど,380円でも儲けがあるって言う感じなんでしょうか・・。
安いのは良いんですが,中でせわしなく働く職員の給料が安くないんですかね・・。

No title * by トシヒコ
トコトコさん
凄い安いんですよ~
この店の近くには,すしローとかの安いレストランなんかが多数軒を並べているので,どうしても安くなるんでしょうかね~

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コメント






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No title

今晩和☆彡
こちらにも似たようなスタイルの讃岐うどんのチェーンがありますが、とっても美味しくて我が家はすっかり常連になってます(^o^)
ホントは私はお蕎麦派なんですけどね(^m^)
2010-01-09-22:46 * ぷく♪ [ 返信 * 編集 ]

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近所なのですがまだ行ってませんでした。
「ん~ん」な味ですか・・
うどんなら手打ちが一番。家で割と簡単に作ってますよー^^
2010-01-10-09:33 * にゃんた [ 返信 * 編集 ]

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280円よりってのがみそ。
280円牛丼に味噌汁、卵をつけると380円って感じですかね。
だって卵も味噌汁も原価10円しないと思うんですよね。
2010-01-10-12:47 * - [ 返信 * 編集 ]

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バイキングの様なうどん屋さん、おもしろそうですね^^それに安いですね~♪
「ん~ん」の味がちょっと気になりますが・・・(^^♪
2010-01-10-15:07 * tokotoko [ 返信 * 編集 ]

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ぷくさん
全国チェーンなんですかね・・。
我が家では,私の評価が良くなかったので,家族を誘っても行かなくなってしまいました。
話しの種にはいいんですがね・・・。
2010-01-11-18:40 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

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にゃんたさん
讃岐うどんで,麺には力を入れているようですが,ちょっと甘いような感じがしました。
でも,店内が新たな感じなので,応援したいのですが・・・。
2010-01-11-18:43 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

No title

タユイチさん
なるほど,380円でも儲けがあるって言う感じなんでしょうか・・。
安いのは良いんですが,中でせわしなく働く職員の給料が安くないんですかね・・。
2010-01-11-18:45 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

No title

トコトコさん
凄い安いんですよ~
この店の近くには,すしローとかの安いレストランなんかが多数軒を並べているので,どうしても安くなるんでしょうかね~
2010-01-11-18:48 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]