2015-05-10 (Sun)
07:26
✎
鳥の胸肉で初めての手作りソーセージ作成。
ブロ友ゆきベンさんから依然教えてもらった手作りソーセージのレシピ
薄ら記憶を思い出し、スーパーに行って鳥の胸肉を買ってきた。
(今回も3,000円超えの買い物に嫁さんからブーイング)
作り方
① 胸肉を1センチの厚さに開いて
② 1つ目は 塩コショウを入れた。
2つ目は 小さじ一杯の塩を振りかけた。
③ サランラップで巻いて両端を閉じる。
鍋の水が煮立ったら火を止め②の鶏肉を入れ、朝まで放置。
④ 取り出してビニールをとります。
⑤ 適当に切って出来上がり。
ゆきベンさん、お忙しい中のアドバイスありがとうございました。
超簡単な料理ですので、皆さんにもおすすめです。
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Last Modified : 2019-06-10
No title * by じゅんすけ
鶏ハムですね^^塩麹で作るのもお薦めですょ
No title * by トシヒコ
> じゅんすけさん
塩麹って売ってるんですか?
初めて聞いた文字です。
あまり詳しくはないので当然かもしれませんがね・・。
塩麹って売ってるんですか?
初めて聞いた文字です。
あまり詳しくはないので当然かもしれませんがね・・。
No title * by じゅんすけ
スーパーや¥100均でも売っていますょ
米麹が手に入れば自分でも作れますょ^^
米麹が手に入れば自分でも作れますょ^^
No title * by サチ
おはようございます。
鳥肉なら私もOKなので早速まねしますよ~
アラ~私は主婦失格かしら?・
食費のお買い物は一人でも5~7千円は買っちゃうよ
トマトだけで2千円、お刺身でもう3千円超えですから7千円位ネ
でも2~3日に一度ですから57千円でもOKかしら?
私は通常人の3倍は食べると仲間に言われるけど3倍は仕事もすると
思ってます。 アッハハ。。。
トシ様も草取り&部屋の掃除も綺麗に頑張ればお小遣いも増えるかと
思うな???
ナイス!
鳥肉なら私もOKなので早速まねしますよ~
アラ~私は主婦失格かしら?・
食費のお買い物は一人でも5~7千円は買っちゃうよ
トマトだけで2千円、お刺身でもう3千円超えですから7千円位ネ
でも2~3日に一度ですから57千円でもOKかしら?
私は通常人の3倍は食べると仲間に言われるけど3倍は仕事もすると
思ってます。 アッハハ。。。
トシ様も草取り&部屋の掃除も綺麗に頑張ればお小遣いも増えるかと
思うな???
ナイス!
No title * by ゆうゆう
これは簡単お手軽にできそうな一品!
こんど真似してみます。
こんど真似してみます。
No title * by momo
トシヒコさんお料理もがんばっておられますなぁ。
うん!!
なかなかおいしそうですね~。サラダと一緒に食べてもおいしそう!!
うん!!
なかなかおいしそうですね~。サラダと一緒に食べてもおいしそう!!
No title * by キリコ
こんにちは! あらー 美味しそうじゃないですか!
私もつくってみよっと!!(^_-)-☆
私もつくってみよっと!!(^_-)-☆
No title * by nadeshikokobuta
私も良く作りますよ、、、但し茹でるときはラップはしないですが。
http://blogs.yahoo.co.jp/nadeshikobuta/31277400.html
一応トラバもさせて下さいね(*^_^*)
http://blogs.yahoo.co.jp/nadeshikobuta/31277400.html
一応トラバもさせて下さいね(*^_^*)
No title * by ゆきべん
さらっと話しただけなのに素晴らしい出来栄えじゃないですか♪
下味つけて一晩おいてから、唐辛子やカレー粉、ハーブを振って茹でれば師匠オリジナルの出来上がり(笑)
明日にはさらに美味しくなっているはずです!
下味つけて一晩おいてから、唐辛子やカレー粉、ハーブを振って茹でれば師匠オリジナルの出来上がり(笑)
明日にはさらに美味しくなっているはずです!
No title * by いけごん
鶏ソーセージを自家製、素晴しい。・・・ポチ♪
美味しいでしょうね。
私もビールのおつまみにトライします。
美味しいでしょうね。
私もビールのおつまみにトライします。
No title * by マッカラン
おぉ~いい事聞いた早速作ってみよっと
No title * by トシヒコ
> じゅんすけさん
ありがとうございます。
知りませんでした。
ありがとうございます。
知りませんでした。
No title * by トシヒコ
> サチさん
幸さんを見習わなければいけませんね~
幸さんを見習わなければいけませんね~
No title * by トシヒコ
> ゆうゆうさん
良かったですよ~
良かったですよ~
No title * by トシヒコ
> momoさん
なるほど~
なるほど~
No title * by トシヒコ
> キリコさん
弁当のおかずにいいかもね~
弁当のおかずにいいかもね~
No title * by トシヒコ
> nadeshikokobutaさん
美味しそうでしたね~
凄いな~
美味しそうでしたね~
凄いな~
No title * by トシヒコ
> ゆきべんさん
一晩寝かせるの忘れた・・・
次回から頑張ります。
一晩寝かせるの忘れた・・・
次回から頑張ります。
No title * by まひろちゃん
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No title * by myimyi
ご無沙汰しております。
今朝5/13の地震…ビックリしました。そちらは大丈夫でしょうか?
鳥ハム、私も挑戦した事がありますが、こんなに上手には出来ず(^^;
結構、手間暇がかかるんですね。
今朝5/13の地震…ビックリしました。そちらは大丈夫でしょうか?
鳥ハム、私も挑戦した事がありますが、こんなに上手には出来ず(^^;
結構、手間暇がかかるんですね。