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鳥の胸肉で手作りソーセージ

鳥の胸肉で初めての手作りソーセージ作成。

ブロ友ゆきベンさんから依然教えてもらった手作りソーセージのレシピ

しかし、半分くらいも覚えていない・・・・・・

薄ら記憶を思い出し、スーパーに行って鳥の胸肉を買ってきた。
(今回も3,000円超えの買い物に嫁さんからブーイング)

作り方
 ① 胸肉を1センチの厚さに開いて
 
 ② 1つ目は 塩コショウを入れた。
    2つ目は 小さじ一杯の塩を振りかけた。

 ③ サランラップで巻いて両端を閉じる
    鍋の水が煮立ったら火を止め②の鶏肉を入れ、朝まで放置。

 

 ④ 取り出してビニールをとります。

  


 ⑤ 適当に切って出来上がり。



想像していたより美味しかったですよ~


ゆきベンさん、お忙しい中のアドバイスありがとうございました

超簡単な料理ですので、皆さんにもおすすめです。




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Last Modified : 2019-06-10

No title * by じゅんすけ
鶏ハムですね^^塩麹で作るのもお薦めですょ

No title * by トシヒコ
> じゅんすけさん
塩麹って売ってるんですか?
初めて聞いた文字です。
あまり詳しくはないので当然かもしれませんがね・・。

No title * by じゅんすけ
スーパーや¥100均でも売っていますょ
米麹が手に入れば自分でも作れますょ^^

No title * by サチ
おはようございます。

鳥肉なら私もOKなので早速まねしますよ~
アラ~私は主婦失格かしら?・
食費のお買い物は一人でも5~7千円は買っちゃうよ
トマトだけで2千円、お刺身でもう3千円超えですから7千円位ネ
でも2~3日に一度ですから57千円でもOKかしら?
私は通常人の3倍は食べると仲間に言われるけど3倍は仕事もすると
思ってます。 アッハハ。。。
トシ様も草取り&部屋の掃除も綺麗に頑張ればお小遣いも増えるかと
思うな???
ナイス!

No title * by ゆうゆう
これは簡単お手軽にできそうな一品!
こんど真似してみます。

No title * by momo
トシヒコさんお料理もがんばっておられますなぁ。
うん!!
なかなかおいしそうですね~。サラダと一緒に食べてもおいしそう!!

No title * by キリコ
こんにちは! あらー 美味しそうじゃないですか!
私もつくってみよっと!!(^_-)-☆

No title * by nadeshikokobuta
私も良く作りますよ、、、但し茹でるときはラップはしないですが。
http://blogs.yahoo.co.jp/nadeshikobuta/31277400.html
一応トラバもさせて下さいね(*^_^*)

No title * by ゆきべん
さらっと話しただけなのに素晴らしい出来栄えじゃないですか♪
下味つけて一晩おいてから、唐辛子やカレー粉、ハーブを振って茹でれば師匠オリジナルの出来上がり(笑)
明日にはさらに美味しくなっているはずです!

No title * by いけごん
鶏ソーセージを自家製、素晴しい。・・・ポチ♪
美味しいでしょうね。

私もビールのおつまみにトライします。

No title * by マッカラン
おぉ~いい事聞いた早速作ってみよっと

No title * by トシヒコ
> じゅんすけさん
ありがとうございます。
知りませんでした。

No title * by トシヒコ
> サチさん
幸さんを見習わなければいけませんね~

No title * by トシヒコ
> ゆうゆうさん
良かったですよ~

No title * by トシヒコ
> momoさん
なるほど~

No title * by トシヒコ
> キリコさん
弁当のおかずにいいかもね~

No title * by トシヒコ
> nadeshikokobutaさん
美味しそうでしたね~
凄いな~

No title * by トシヒコ
> ゆきべんさん
一晩寝かせるの忘れた・・・
次回から頑張ります。

No title * by まひろちゃん
自分の体形に自信がありますか?
モデルやタレントとして≫人気急上昇中≪のマ●ーも使用してるダイエットサプリをご紹介!
どれだけ食べても痩せる【魔法の粉】
大ブームを引き起こしてます!!

No title * by myimyi
ご無沙汰しております。
今朝5/13の地震…ビックリしました。そちらは大丈夫でしょうか?
鳥ハム、私も挑戦した事がありますが、こんなに上手には出来ず(^^;
結構、手間暇がかかるんですね。

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コメント






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鶏ハムですね^^塩麹で作るのもお薦めですょ
2015-05-10-07:29 * じゅんすけ [ 返信 * 編集 ]

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> じゅんすけさん
塩麹って売ってるんですか?
初めて聞いた文字です。
あまり詳しくはないので当然かもしれませんがね・・。
2015-05-10-07:34 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

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スーパーや¥100均でも売っていますょ
米麹が手に入れば自分でも作れますょ^^
2015-05-10-07:44 * じゅんすけ [ 返信 * 編集 ]

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おはようございます。

鳥肉なら私もOKなので早速まねしますよ~
アラ~私は主婦失格かしら?・
食費のお買い物は一人でも5~7千円は買っちゃうよ
トマトだけで2千円、お刺身でもう3千円超えですから7千円位ネ
でも2~3日に一度ですから57千円でもOKかしら?
私は通常人の3倍は食べると仲間に言われるけど3倍は仕事もすると
思ってます。 アッハハ。。。
トシ様も草取り&部屋の掃除も綺麗に頑張ればお小遣いも増えるかと
思うな???
ナイス!
2015-05-10-08:43 * サチ [ 返信 * 編集 ]

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これは簡単お手軽にできそうな一品!
こんど真似してみます。
2015-05-10-09:49 * ゆうゆう [ 返信 * 編集 ]

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トシヒコさんお料理もがんばっておられますなぁ。
うん!!
なかなかおいしそうですね~。サラダと一緒に食べてもおいしそう!!
2015-05-10-10:33 * momo [ 返信 * 編集 ]

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こんにちは! あらー 美味しそうじゃないですか!
私もつくってみよっと!!(^_-)-☆
2015-05-10-15:26 * キリコ [ 返信 * 編集 ]

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さらっと話しただけなのに素晴らしい出来栄えじゃないですか♪
下味つけて一晩おいてから、唐辛子やカレー粉、ハーブを振って茹でれば師匠オリジナルの出来上がり(笑)
明日にはさらに美味しくなっているはずです!
2015-05-10-17:11 * ゆきべん [ 返信 * 編集 ]

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鶏ソーセージを自家製、素晴しい。・・・ポチ♪
美味しいでしょうね。

私もビールのおつまみにトライします。
2015-05-10-20:26 * いけごん [ 返信 * 編集 ]

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おぉ~いい事聞いた早速作ってみよっと
2015-05-10-21:41 * マッカラン [ 返信 * 編集 ]

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> じゅんすけさん
ありがとうございます。
知りませんでした。
2015-05-11-06:20 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

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> サチさん
幸さんを見習わなければいけませんね~
2015-05-11-06:28 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

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> ゆうゆうさん
良かったですよ~
2015-05-11-06:38 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

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> momoさん
なるほど~
2015-05-11-07:28 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

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> キリコさん
弁当のおかずにいいかもね~
2015-05-11-07:33 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

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> nadeshikokobutaさん
美味しそうでしたね~
凄いな~
2015-05-11-07:37 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

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> ゆきべんさん
一晩寝かせるの忘れた・・・
次回から頑張ります。
2015-05-11-07:38 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

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自分の体形に自信がありますか?
モデルやタレントとして≫人気急上昇中≪のマ●ーも使用してるダイエットサプリをご紹介!
どれだけ食べても痩せる【魔法の粉】
大ブームを引き起こしてます!!
2015-05-11-17:17 * まひろちゃん [ 返信 * 編集 ]

No title

ご無沙汰しております。
今朝5/13の地震…ビックリしました。そちらは大丈夫でしょうか?
鳥ハム、私も挑戦した事がありますが、こんなに上手には出来ず(^^;
結構、手間暇がかかるんですね。
2015-05-13-20:41 * myimyi [ 返信 * 編集 ]