ミミンガーの食べ方は？

ミミンガー恐るべし！

　　　　　　　　　　　　　　コラーゲンたっぷり。

先日スーパーに行ったらミミンガーが有ったのでつい買ってしまいました。

山形市上町に「元気市場たかはし」という魚や肉が安く庶民に優しいスーパーが有るんですが、そこには変わった肉類が有って、そ冷凍庫を眺めていたら何やら変なものが目についたんです。

それがミミンガー（国産豚の耳）

早速買ってきて、二つほど圧力鍋で煮てみました。

軟骨の周りにコラーゲンがくっついている感じ。

耳一つ食べるのも大変なくらい大きいんでびっくりしました。

体には良いようなんで、今度は何にして料理しようか考え中です。

でも、続けて食べるのは耳二つまでかな・・・・・

いいアイデア有りましたらご教授願います。