山形の山や自然を写真で紹介。

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ショウガのらっきょう酢漬け

自宅前の畑にショウガを植えてみました。
 昨年は収穫が遅れ、霜にやられ食べ損なったので、早めに試しに堀ってみたんです。


想像以上に大きく育っていたのには驚きました。

早速、薄切りにしてらっきょう酢に漬け込み3日後に食べてみた所・・・

素晴らしくおいしいではないですか!


店から買って漬けたのとでは雲泥の差が有ります。

これは毎年植えねばなりませんね~

また一つ、老後の趣味が増えました。






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Last Modified : 2019-06-11

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