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試してみましたぬか漬け

 糠床が完熟しないうちに、と言うより我慢が出来なくて、白菜の外側の葉っぱと捨てようかと思っていた大根を八つ切りにしたものを10時に漬け込んでみました。
IMG_2933.jpg

全部漬けようと思ったのですが、糠床の量が少なく大根6本と葉っぱが1枚が限界。

とりあえず、お試しで明日の朝まで漬け込んでみます。

果たしてうまくできるでしょうか?






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Last Modified : 2020-03-22

No Subject * by nadeshikobuta
どうだったのかしら?
興味津々、、、(*^-^*)

まずまずでした * by トシヒコ
一晩漬けた感じは、ちょい甘目。
二晩目はちょいしょっぱい。

浴を言えば、塩味の他にもなんか別の味が欲しいと感じました。

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コメント






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No Subject

どうだったのかしら?
興味津々、、、(*^-^*)
2020-03-27-10:09 * nadeshikobuta [ 返信 * 編集 ]

トシヒコ まずまずでした

一晩漬けた感じは、ちょい甘目。
二晩目はちょいしょっぱい。

浴を言えば、塩味の他にもなんか別の味が欲しいと感じました。
2020-03-28-05:33 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]