ポタージュ作りと干し柿ジャム

久しぶりにポタージュを作り、ついでに干し柿のジャムを作ってみました。

　

　①材料　

　　・ニンジン・ジャガイモ・玉ねぎ各１個

　　・カボチャ半分

　　・牛乳４００CC 

　　・水→具材を鍋に入れた時にひたひたになる程度

　②炒め

　　・①の具材を炒め、コンソメや胡椒を入れて柔らかくなるまで煮ます。

　③煮る

　　・温度が少し下がった所でミキサーで液状にした後、鍋に移し牛乳を加えておしまいです。（沢山作りすぎて、婆ちゃんと二人なので一週間は食べられそう）

次に作ったのが、渋抜きして柔らかくなってしまった柿のジャム作り。

　皮をむいた後、鍋で煮て放置しておいたら自然に固まったので、もしかしてプリンみたいになるかも。

　と思い砂糖を加えて、再度熱を加え冷蔵庫へ。

　

何となく、プリンみたいですが弾力に欠け、やっぱりジャムの様です。

食パンに乗せて食べましたが、まずまずという所でしょうか・・・・

　でも、何かを工夫すればもっと美味しくなるかも～