山形の山や自然を写真で紹介。

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フキノトウ味噌

フキノトウ味噌を作りました。
 山形も、ようやく春の使者のフキノトウが出始めました。フキノトウと言えば天ぷらとフキノトウ味噌。
 今回はブロ友さんから教えて頂いたフキノトウ味噌を作ってみました。

フキノトウを洗って、細かく刻んで炒め味噌と砂糖・みりんで味付けをします。
IMG_0478.jpg

クルミをつぶして
竜頭の滝

混ぜ合わせて完成です。
IMG_0482.jpg

 クルミは高いので最初は入れずに食べたんですが、その後店に行ったら有ったので入れてみました。
 やっぱり旬ですよね~
 美味しい!
 春到来を実感する一口でした。





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Last Modified : 2021-03-25

No Subject * by チャンコナベ
フキノトウ味噌...
これは美味しそうですね(●^o^●)

こんにちわ! * by CLIMB_AGAIN
ふきのとうは、今旬ですよね。
自分は、天ぷらで食べるのが好きかな。
ちょっとした苦味がよかったりします。

Re: CLIMB_AGAIN 様へ * by トシヒコ
ですよね~
私も天ぷら大好きです。
その為に取りいに行ってる感じかな。

Re: チャンコナベ 様へ * by トシヒコ
大好きなんですよね~
きどさがたまりませんよね~

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コメント






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No Subject

フキノトウ味噌...
これは美味しそうですね(●^o^●)
2021-03-23-17:00 * チャンコナベ [ 返信 * 編集 ]

こんにちわ!

ふきのとうは、今旬ですよね。
自分は、天ぷらで食べるのが好きかな。
ちょっとした苦味がよかったりします。
2021-03-23-18:26 * CLIMB_AGAIN [ 返信 * 編集 ]

トシヒコ Re: CLIMB_AGAIN 様へ

ですよね~
私も天ぷら大好きです。
その為に取りいに行ってる感じかな。
2021-03-25-08:24 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]

トシヒコ Re: チャンコナベ 様へ

大好きなんですよね~
きどさがたまりませんよね~
2021-03-26-18:38 * トシヒコ [ 返信 * 編集 ]